编者按：

本篇内容节选自蔡振民老师在“与诗相会共学群”第21次《诗经》讲习——《诗经·大雅·生民》第五节课。

《生民》讲述的是农业始祖后稷的故事。本节主要讲的是后稷带领大家播时百谷获得大丰收后，开始举行祭祀，以此劝诫周成王，要继承祖辈的德行，继续为天下谋太平、谋幸福。

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本期文字/编辑：红豆、小熊、子路、Sea。封面图源：网络。

接前一篇：

第七段：“诞我祀如何？或舂或揄，或簸或蹂。释之叟叟，烝之浮浮。载谋载惟，取萧祭脂。取羝以軷，载燔载烈，以兴嗣岁。”

“诞我祀如何”？我要祭祀，那我如何去祭祀？下面整个过程写的是非常地详细、非常地生动。

“或舂或揄”，“舂”跟“揄（音you）”，舀，从臼中取出舂好之米。这种古代的舂米的方法，我小时候见过，下面是用石头做的石臼，上面一个对着臼的舂的东西，这样上下不断的舂，就会把谷物的壳给脱掉。还有另外的一种用竹子做的那种脱壳的工具，两种都要用。“舂”或者“揄”就是一个人在舂的时候，另外一个人要用手在石臼里面把谷物翻动的意思。

“舂”，是在石臼里面舂；舂的时候因为位置固定，怕不均匀，所以经常要用手，所石臼里面的谷物翻动一下继续舂，这个就叫揄，“或舂或揄”。

“或簸或蹂”。“簸”，念波（bo），我们知道农村有种东西叫簸箕，就是因为谷物脱壳后，壳跟谷米在一起，谷米比较重，壳比较轻，用簸箕不断地上下颠动，把舂出来的谷糠、谷皮去掉，这是“簸”；“蹂”，因为里面还有很多残留在谷米上的碎谷壳等贴在米粒上，所以要用手不断地蹂（搓），把米糠给去掉的意思。

你看，要祭祀的时候是又舂、又簸、又蹂，把谷米收拾得非常好、非常干净，用来做饭、祭祀。

下面一句：“释之叟叟”。“释”，淘米，因为这个米还要洗一遍，洗的时候也可以顺便把没去干净的米糠给去掉；“叟叟”，就是象声词，就是在淘米的时候那种声音。“烝之浮浮”。“烝”，同“蒸”，蒸米饭时，水蒸汽升起来，“浮浮浮”地响；“浮浮”，也是象声词，模拟煮饭的时候沸腾的声音，很可爱。“载谋载惟”，煮好饭以后，就要筹划，因为要开始祭祀。

当时他们就要想：第一次祭祀，那应该怎么祭呢？也没有人教你，也没有前面的规矩可以参考，这个时候其实都是人的一种诚心诚意的表露，所安排出来的一种祭祀礼节。

那么“载谋载惟”，这个时候就计划要怎么祭祀？要配什么东西？所以“谋”是计划、安排的意思；“惟”，是考虑，要思考怎么祭祀？才能够这么真诚地表达感恩上天所给予的这么好的机会，祭祀五谷之神，以便来年更加丰收。

我们来看煮好米饭以后，是怎么计划？因为是第一次来祭祀，他是怎么来祭的？

“取萧祭脂，取羝以軷”。取来那种白蒿，也是香蒿，这种草其实可以做菜吃的。现在在西北、在西安，春天经常会有白蒿这道菜；“萧”，就是香蒿，白色的那种。“脂”，是牛油，还有牛的油来一起祭祀，这样的米饭就很香，跟着米饭一起来祭。“取羝”，“羝（di一声）”，公羊、羊肉。“以軷”，“軷”，就是安排的地点是去郊外祭祀。

我们知道郊外的祭祀是祭天的，是感恩天的厚赐、厚爱。为什么用香蒿、白蒿来祭呢，还有用牛油、用公羊等等，并且安排在郊外呢？这里面都有阴阳等方面的涵义在里面，古人是在天人合一之下，再去做的这些事情，不是我们现在所能理解得了的，但是大家知道有这样祭祀就好了，在《诗经》里面体会一下就好了。

下面又写祭祀的时候：“载燔载烈，以兴嗣岁”。“燔”，（fan二声），肉放在火里面来烧烤，就是像现在的烧烤，给它烧熟；“烈”，将肉贯穿起来架在火上烤；“燔“、”烈”，其实都是用火来烤，把牛肉、公羊肉烤熟，然后再来祭祀。

“以兴嗣岁”，就是说期盼到来年，“兴”，也就是庄稼等会种得更加好，以求来年对五谷杂粮种得更加地兴旺、更加好。

上面一段写的是后稷祭祀的时候，从脱壳、去米糠、去杂质、洗、蒸饭，然后再用白蒿来配，用牛油、用烤熟的公羊肉一起来祭祀，整个祭祀用心是多么地周全、多么诚心。所以孔子说过，“事死如事生”，古代对于祭祀是非常地重视的！

上面整个一段是准备供品，下面我们再看祭祀的过程：

第八段：“昂盛于豆，于豆于登，其香始升。上帝居歆，胡臭亶时。后稷肇祀，庶无罪悔，以迄于今。”

“昂盛于豆，于豆于登”。“昂盛”，古代在郊外祭天（或者祭五谷），都要起一个高台，人要仰起头来，举起来这些食物、这些供品，才能够放到那个祭器里面，古代要用专门祭祀的器皿来装供品。这就是祭祀整个一个过程的描写。

“昂盛（cheng）于豆”，把这些盛放在“豆”里，“豆”是古代一种有脚的、比较高的一种容器，也就是专门祭祀的一种容器。“昂盛于豆，于豆于登”，有豆这种容器，也有陶瓷做的这种叫“登”的容器，意指不同的容器；古代祭祀的祭器也是很讲究，会分方的、圆的、高的、低的等等，有它的用意在里面。

“其香始升”。香气才渺渺上升。各种食物配起来有肉、有蒿草、有白蒿、香蒿等等，合起来的这个香气开始渺渺而生。在祭祀之中这种气味是比较受重视的，因为在祭祀的时候，这些鬼神’（当然鬼神我们讲的跟佛教讲的不一样，我们讲的鬼神是阴阳二气所化生种种的一些东西）在这里就能够与气相交接的意思。

当然，古代祭祀时还烧一些比较香的柴、木，其烟有香味。因为古代经常会用香气比较好的柴来烧，比如说檀香木等等，或者古代的柏木、崖柏，特别是崖柏烧起来也是比较香的，还有檀香等等拿来烧，代替这个香。我们现在点的香是后来为了用起来方便慢慢演变而来的。

“上帝居歆”。香气渺渺上升，就想象上帝在这个时候就会享受到后稷带领大家祭祀的食物、肉类的香气，让他感受、可以享受的意思。所以我们祭祀写祭文，最后都写了一句“伏惟尚飨”，“飨”就是这回事。

“胡臭亶时”。“臭”，香气，这个香气确实大；“亶”，诚然，确实等；“时”，是合适的意思，这里解释为好，就说当时祭祀用这种香气确确实实、非常地合适。古人当时那种与天地万物的感应，其实是非常地灵敏的！当时人很诚心，所以也很纯净、很纯真，这个时候他与天地阴阳的感应，都是非常灵敏的！

我们中国古代祭祀其实都是求上天、祈求神鬼降福，降福以后不是为了个人，而是为了全国老百姓，这一点大家一定要知道。所以我们儒家的祭祀，最后祭品、供品都是要拿来让大家同来分享的，我们说“有福同享”就这回事！因为我们祭祀是要让上天、鬼神降福，有了这个福，大家一起来分享，而不是一个人独自享有，这个分享的礼，在祭祀里面我们也曾经讲过。

“后稷肇祀，庶无罪悔”。后稷开始五谷之神的祭祀，“庶无罪悔”，因为他为全国老百姓求福，祈愿老百姓都能够五谷丰登，都能吃得好，这样自己就不会有愧疚。这句话是用来劝谁的呢？用来劝周成王的。也就是说：你看我们的始祖后稷，他都这么诚心地祭祀，为全国老百姓求福，让大家都过得好、过得幸福，老百姓没有怨言，自己才不会觉得愧疚、有罪。

我们中国古代官员是非常有担当的，大家要清楚这点！所以有“成康之治”，成王和康王治理天下的时候，40年监狱之中没有一个罪犯，就是能够治理得这么好！

“以迄于今”。我们的始祖后稷诚心诚意地开始祭祀，一心一意地为全国老百姓，领导大家种五谷杂粮，能够让大家都能过好日子，关心天下，天下都能这么太平，那么他的这种福德一直福荫到了现在……到了现在我们怎么可以忘记祖辈的这种德行？所以，我们要继承祖辈的德行，继续为天下谋太平、谋幸福。这样来劝周成王。

我们《孝经》里面有一句话，“无念尔祖，聿修厥德”，就是这回事儿！

我们中国古代经常讲“祖德流芳”，就是说祖辈的德行一直福荫着我们的后代，我们祭祀祖辈就是要继承祖辈的德行，这样才能够得到祖辈的护佑、得到德行的护佑；作为一个天子之家，才能够为全国老百姓真正谋幸福，有这种德行，才能真正地让大家过得好，这样自己才能安心。你看对周成王的这个劝诫，用心是何等地良苦！这些确实值得我们当代人来学习！

------------------------ 完结  -------------------------

注：以上文字为先生在“与诗相会”共学微信群分享录音稿整理，如有疏漏和错误之处，敬请先生和各位老师、同修指出。本文首次在“志道共学”公众号刊载，并在本儒踪天下网站分享。